В начинку вареника ложатся бумажки с мужскими именами, и то имя которое попадет - имя суженого.
Это шуточные гадания - девочки прикалывались и писали имена Авас, Хосе, Гиви

Так же были приколы - начинку пересаливали, перчили, клали вместо картофеля вату, бумагу, помню кто-то даже соску положил...